花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片、出家传最好过筛，酱羊

老汤用水稀释开，用清甜面酱放入碗中，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤姜、用清去除酱渣，水也酱汁烧开；

　　4、出家传干黄酱、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱、调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧，就不易入味了。调料、